Baby Coriandolo
Baby leaf
€6
a vaschetta se acquistato singolarmente
Nel bundle da 8: €4,38/vaschetta
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Che cos'è: Coriandolo a foglia piccola di 25-30 giorni coltivato in fibra di cocco. Foglie lobate, segmenti arrotondati, bordo frastagliato. Colore verde intenso, superficie lucida. Stelo sottile, verde chiaro.
Gusto: Aroma intenso di coriandolo fresco, con note di agrume e pepe verde. Sapore pulito, senza il terroso della pianta adulta. Texture delicata, foglia tenera.
Nel piatto: Base per cucina latino-americana, asiatica e mediorientale. Usato in salsa, guacamole, ceviche e curry. La foglia piccola è più versatile della adulta per guarnizioni precise. Aggiungere a fine cottura.
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