Domande frequenti

Coltiviamo su ordine, quindi per la prima consegna bisogna attendere i tempi di crescita delle varietà scelte, generalmente da 12 a 35 giorni. Se l'ordine contiene varietà con cicli diversi, aspettiamo che sia pronta anche quella più lenta. Quando il tuo ordine viene spedito, ricevi una comunicazione con i dettagli della spedizione.

Sì. Puoi scegliere una consegna ogni 7, 10 o 14 giorni. Dopo il primo ordine programmiamo le semine in anticipo sulla cadenza scelta. Prima di ogni spedizione ti inviamo il riepilogo dell’ordine con il link per il pagamento: confermi e procediamo con la consegna.

Sì. Puoi modificare varietà e composizione della fornitura, ma per i nuovi prodotti vanno considerati i relativi tempi di coltivazione. Se abbiamo già disponibilità cercheremo, quando possibile, di anticipare la modifica. Per sospendere una consegna ricorrente chiediamo almeno 15 giorni di preavviso, perché il lotto successivo potrebbe essere già stato seminato.

Spediamo tramite corriere in tutta Italia, isole comprese. Per le isole può essere applicato un supplemento di spedizione. Alcune località remote non sono attualmente servite.

Sì, l'ordine minimo è di €35. Puoi raggiungerlo anche acquistando singole vaschette, ma il modo più conveniente è comporre il bundle da 8, che ti permette di scegliere liberamente le varietà dal catalogo.

Le piante vive possono muoversi leggermente durante il trasporto. Una vaschetta ammaccata o una piccola quantità di fibra di cocco fuoriuscita non compromettono il prodotto e non prevedono un rimborso. Se invece, appena aperto il box, una vaschetta risulta chiaramente inutilizzabile, contattaci: il suo valore verrà riconosciuto come credito sul tuo ordine successivo.

Se una varietà non raggiunge lo standard previsto in tempo per la consegna, ti contattiamo e proponiamo una possibile sostituzione. Se preferisci non accettarla, la spedizione parte senza quella vaschetta e il suo valore viene riconosciuto come credito sul tuo ordine successivo.

Ogni varietà ha una finestra in cui riesce a esprimersi al meglio. Le stagionalità del catalogo sono calibrate per consegnare piante con colore, struttura e qualità corretti, invece di forzare una coltivazione quando le condizioni non sono adatte. Per esempio, non avrebbe senso promettere basilico in pieno inverno se il freddo compromettesse la qualità delle foglie.

Significa che l'inizio della stagione può anticipare o ritardare leggermente in base alle temperature. Il periodo indicato nel catalogo è quindi una finestra realistica di disponibilità, mentre l'apertura effettiva viene confermata quando le condizioni permettono di raggiungere il nostro standard di qualità.

Sì, ma questo servizio è riservato ai clienti con almeno 3 mesi di storico ordini. Valutiamo ogni richiesta singolarmente in base alla reperibilità del seme, alla germinazione, ai tempi di coltivazione e ai costi necessari per introdurre la nuova varietà.

I microgreens sono piante molto giovani, generalmente di circa 7–10 giorni, raccolte quando hanno sviluppato i cotiledoni e, a seconda della varietà, iniziano a mostrare le prime foglie vere. Le baby leaf vengono coltivate più a lungo e raggiungono uno stadio più avanzato, in cui il primo set di foglie vere è già ben sviluppato. Sono quindi generalmente più grandi e strutturate rispetto ai microgreens.

Ricevi 4 vaschette vive selezionate da Emiddio. Il prodotto è gratuito: paghi solo €9,99 di spedizione. Ogni richiesta viene valutata manualmente prima dell’approvazione.

No. Le varietà vengono selezionate da noi in base alla stagione e alla disponibilità del momento. Quando possibile scegliamo 4 varietà differenti, cercando di offrirti un campione rappresentativo per colore, sapore e forma della foglia.

Il campione è riservato a ristoranti e cucine professionali con partita IVA ed è limitato a una richiesta per partita IVA. Ogni richiesta è soggetta ad approvazione manuale.

Il campione viene composto utilizzando le varietà disponibili al momento, quindi i tempi sono più brevi rispetto a un normale primo ordine. Dall’approvazione della richiesta, la consegna avviene generalmente entro circa una settimana.

Le vaschette arrivano vive, ancora radicate nella fibra di cocco. Prima della partenza vengono irrigate e sistemate in un box chiuso con divisori e protezioni in cartone, pensati per mantenerle stabili durante il trasporto. Una volta ricevute, basta estrarle dal box e sistemarle correttamente in cucina.

Con la giusta cura, indicativamente da 7 a 14 giorni, a seconda della varietà. La durata dipende però molto da come vengono conservate: temperatura, luce e irrigazione fanno la differenza. Tenerle vicino a fonti di calore o, al contrario, a temperature troppo basse può comprometterle anche molto rapidamente.

Perché preferiamo lasciare allo chef la scelta di quando tagliare. La pianta continua a vivere e crescere fino al momento dell’utilizzo: puoi prendere solo la quantità che ti serve, mantenendo il resto ancora radicato. Questo aiuta a preservare più a lungo freschezza, aromi e struttura e riduce la dipendenza dalla conservazione del prodotto già reciso e dalla catena del freddo.

Sì, ma non sempre è la scelta migliore. Alcune varietà tollerano bene la cella e possono anche conservarsi più a lungo, ma il freddo tende a penalizzare aromi e profumi. Basilico e amaranto non vanno conservati in cella frigorifera. In generale, in cucina è sufficiente tenere le vaschette lontane da fonti di calore, non lasciarle completamente al buio e irrigarle quando necessario. Tutti i dettagli nella guida alla cura.

Sì, può capitare. Coltiviamo senza trattamenti pesticidi e nella serra convivono naturalmente insetti e altri piccoli organismi. Qualche piccolo foro o segno estetico su poche foglie non compromette la qualità della vaschetta. Se invece una parte significativa del prodotto risulta danneggiata o mangiata, contattaci: in quel caso valuteremo la sostituzione.

No. Non serve una grow light o un'illuminazione specifica. È sufficiente tenere le vaschette in una zona luminosa, anche vicino a una finestra. L'importante è non lasciarle completamente al buio per periodi prolungati.

Sì, quando la fibra di cocco inizia ad asciugarsi. Puoi capirlo facilmente dal colore: quando è ben idratata è scura, simile al fondo di caffè; quando tende al color tabacco è il momento di aggiungere acqua. L'irrigazione va fatta dal basso, evitando di bagnare direttamente foglie e colletto della pianta, così da ridurre il rischio di marciumi.

Taglia le foglie solo quando ti servono, usando forbici o un coltello puliti. Il taglio va effettuato poco sopra la fibra di cocco, senza coinvolgere il substrato. In questo modo prelevi il prodotto direttamente dalla vaschetta nel momento del servizio.

In genere no. La capacità di ricrescita è molto limitata e, quando avviene, richiede tempi lunghi e produce quantità ridotte. Per mantenere continuità e qualità, è meglio considerare ogni vaschetta come un singolo ciclo di utilizzo e programmare nuove consegne in base alla propria cadenza.

Accettiamo pagamenti con carta, PayPal e bonifico bancario. Con il bonifico, l’ordine entra in lavorazione solo dopo la ricezione del pagamento.
Per i clienti con una fornitura ricorrente e uno storico ordini consolidato è possibile concordare una fatturazione e un pagamento riepilogativi a fine mese. La modalità è soggetta ad approvazione.

Sì. Per emettere la fattura elettronica ci serve il tuo codice SDI. Per i clienti con consegna ricorrente preferiamo emettere un’unica fattura riepilogativa a fine mese, comprensiva delle consegne effettuate nel periodo.

Sì. Tutti i prezzi mostrati sul sito includono già l’IVA al 4%.