Baby Basilico Viola
Baby leaf
€7
a vaschetta se acquistato singolarmente
Nel bundle da 8: €4,38/vaschetta
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Che cos'è: Basilico viola di 25-30 giorni coltivato in fibra di cocco. Foglie ovato-lanceolate, bordo lievemente ondulato, superficie vellutata. Colore viola intenso con venature più scure.
Gusto: Più speziato del basilico verde, con note di pepe nero e menta. Aroma deciso, leggermente pungente. Texture simile al verde, ma foglia leggermente più coriacea.
Nel piatto: Usato per contrasto cromatico su piatti chiari quali risotti, purè, pesce bianco. La foglia intera funziona da elemento grafico su piatti contemporanei.
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